برند نوتلا Nutella
نوتلا شکلاتی است با دستورالعمل معمولی که طعم خاصی دارد. این شکلات با هدف دسترسی مردم عادی به شکلات، در زمان کمیابی و گرانی این خوراکی ساخته شد و اکنون صاحب یکی از محبوب ترین طعم های جهان است. نگاهی خواهیم داشت به داستان تولید این شکلات محبوب و راز و رمزِ مزه خاص آن.
پیدا کردن فردی که نوتلا را چشیده باشد و طرفدار آن نشده باشد بسیار دشوار است. نوتلا ویژگی های خاصی دارد که کمتر پیش می آید یک فرآورده غذایی صنعتی تمامی آن ها را در خود داشته باشد. شهرت نوتلا و محبوبیت آن در میان شکلات ها کم نظیر است و بیش از نیم قرن است که بدون وقفه در حال افزودن به هواداران خود در تمامی جهان است.
پیترو فررو، یک شیرینی‌پز اهل شهر پیمونت ایتالیا، به‌صورت هنرمندانه‌ای نوعی خمیر شیرین از فندق، شکر و تنها مقدار کمی کاکائوی خام درست کرد. او آن را به شکل یک قرص نان درآورد تا بتوان آن را تکه‌تکه و با نان مصرف کرد و نام یک شخصیت کارناوالی مشهور محلی در آن زمان، گیندوجا، را روی آن گذاشت. در تاریخ 14 می سال 1946، شرکت فررو به‌صورت رسمی تأسیس شد
خمیر خوشمزه گیندوجا تبدیل به محصولی جدید شد که به‌راحتی روی نان پخش می‌شد؛ که به آن، سوپرکرما (SuperCrema) گفته می‌شد (ماده پایه تشکیل‌دهنده نوتلا).
شرکت نوتلا
اولین شیشه ی شکلاتی که ما امروزه به عنوان نوتلا می شناسیم، در سال 1964 در یک شیرینی فروشی واقع در منطقه ی Piedmont شهر Alba در کشور ایتالیا فروخته شد
افتخارات جهانی شکلات نوتلا
بر اساس گزارش مجله ی بلومبرگ درباره ی میلیاردرهای جهان، 50 سال بعد از تولید اولین شیشه ی نوتلا، مخترع شکلات نوتلا، به عنوان ثروتمند ترین فرد در ایتالیا و 30 امین فرد ثروتمند در جهان شناخته شد. Michele Ferrero سال بعد در گذشت و این ثروت را برای همسرش Fissola به جای گذشت، بر اساس تخمین‌ها ثروت او در حدود 20 میلیارد یورو بود